Трава дудника Гмелина

Трава дудника Гмелина очень богата многочисленными биологически активными веществами. В ней имеются различные летучие масла, ангеликовая кислота и по индексу Мерка — различные смолы. Она содержит белок, микро — и макроэлементы и витамины, особенно С.

Читать далее »

Употребление частей одуванчика

Мы не наблюдали употребления чукчами или эскимосами на Чукотке частей одуванчика, непосредственно в пищу или при лечении. Тем не менее, в других регионах России корни одуванчика в пищу употребляют довольно широко. Единственное что нами отмечено на территории центральной части Чукотки, это приготовление её коренными жителями из перемолотых корней одуванчика кофе.

Читать далее »

Различные виды полыней

На территории Дальнего Востока встречается 73 различных вида полыней. Проще перечислить редкие виды полыней, чем указать широко распространённые. Тем не менее, наиболее часто встречаемые во всех регионах Дальнего Востока это полынь северная Камчатка, западный и восточный Амур, Сахалин, Курилы, Охотия, Коря — кия, Магаданская область, Чукотка.

Читать далее »

Способы сохранения голубики в бочонке

Хорошо подходят для сохранения варёной зелени и ягод чистые деревянные бочонки. Голубику можно сохранить в них, используя следующие способы: покрыть ягоду листьями нардосмии холодной, одинокого ревеня или листьями щавеля. Закрыть бочонок сверху тяжёлой деревянной крышкой.

Читать далее »

Семейство кипрейных

Из семейства кипрейных выделяются, в основном, однолетние или многолетние травы с мутовчатыми цельными листьями. Есть несколько видов полукустарников. Цветки у всех либо одиночные, либо в соцветиях.

Читать далее »